Antes de analizar las claves para alcanzar la rentabilidad en una franquicia de hostelería, Daniel Sala, CEO de El Kiosko, recuerda que emprender en este sector es una aventura apasionante, pero también exigente. “Aunque muchos lo intentan, no todos logran alcanzar la rentabilidad sostenida que convierte un restaurante en un negocio duradero”.

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